Ladenverkauf eingefroren

Wann wird aus einem Milk Dud ein MacDade? Wenn es gefriergetrocknet ist!

Das ist kein Papa-Witz, es ist ein Food-Trend mit Delco-Geschmack.

Am Donnerstag eröffneten Chris und Katie Malenich TAFF Treats, ihren Laden für gefriergetrocknete Süßigkeiten in der 8 W. Brookhaven Road in Brookhaven.

Vor zwei Jahren interessierte sich das Paar für den beliebten Tween-Trend der Süßigkeitenherstellung als Hobby und verfügt nun über vier Maschinen und ist die erste Großküche in Delaware County, die Süßigkeiten herstellt.

Was sind gefriergetrocknete Süßigkeiten?

Chris Malenich nahm sich einen Moment Zeit, um das Konzept zu erklären, das im Internet in Mode ist. Sie nehmen Süßigkeiten von Markenherstellern wie Milk Duds, frieren sie auf minus 20 °C ein, saugen die gesamte Luft ab und erwärmen sich dann innerhalb von 10 bis 12 Stunden wieder auf Raumtemperatur.

Damit werden Jolly Ranchers zu Delco Puffs, Skittles zu Schuylkills, Caramel M&M's zu MumMers und Milk Duds zu McDades.

Mit dem neuen Namen kommt eine andere Textur und ein anderer Geschmack.

„Es ist einfach anders. Es intensiviert den Geschmack“, sagte Chris.

Dieser Unterschied sei am größten, wenn es um Karamellbonbons gehe, die an den Zähnen kleben könnten, sagte Malenich.

„Zähe Sachen sind knusprig oder haben eine leichtere Konsistenz und einen leichteren Geschmack“, erklärte er. „Dieses Zeug wird sich in deinem Mund auflösen. Ich möchte nicht sagen, dass es viel zahnschonender ist, aber es zergeht auf der Zunge und hat einen intensiveren Geschmack.“

Das Paar betrieb von zu Hause aus ein Großhandelsgeschäft, aber mit zwei Kindern, Regan, 5, und dem 8 Monate alten Noah, und ihren regulären Jobs reichten sie davon aus und fanden einen Standort für das Unternehmen.

Katie ist Mittelschullehrerin am Springton Lake in Middletown, während Chris Content-Video-Editor für QVC und freiberuflicher Video-Editor für die Philadelphia Eagles ist.

Die beiden genießen die Aufregung, die als Hobby begann und sich zu einem vollwertigen Geschäft entwickelt hat.

„Es war auf jeden Fall ein Abenteuer, ich hätte nicht gedacht, dass ich in Zukunft Süßigkeiten gefriertrocknen würde, aber es war aufregend und eine gute Erfahrung: etwas anderes“, sagte Katie Malenich.

Sie gab zu, Erkenntnisse aus den Vorlieben ihrer Schüler gewonnen zu haben, die sie als „Zielgruppe“ bezeichnete.

„Einmal hatten die Schüler eingelegte Kegel – bevor die Süßigkeiten gefriergetrocknet wurden, wurden sie mit Salzlake überzogen – sie wussten nicht, dass es Kegel waren, und sie mochten sie nicht“, sagte Katie. „Anmerkung: Meine Mittelschüler mögen keine eingelegten Kegel.“

Sie sagte, die Schüler hätten ihr auch bei der Auswahl des Firmenmaskottchens „Huey der Igel“ geholfen.

Auf die Frage, ob ein Süßwarenladen im 21. Jahrhundert überleben könnte, sagte Chris, dass man sich weiterhin hauptsächlich auf den Versandhandel verlassen werde und abwarten werde, was passiert.

Eine Person, die vorbeikam, um ihnen alles Gute zu wünschen, war Staatssenator John Kane.

„Das lag mir sehr am Herzen. Ich erinnere mich daran, wie ich als Kind aufgewachsen bin, als wir einen Süßwarenladen hatten: Penny-Bonbons und solche Sachen“, sagte Kane. „Es weckt immer gute Erinnerungen.“

Einige der jungen Kunden sagten, der Laden werde neue Erinnerungen wecken.

„Sie sind ziemlich gut“, sagte Sophia Schiff, die sie zum ersten Mal probierte.

Sie kam mit ihrer Schwester Isabella und ihrer Tante aus Delaware City, um eine Bestellung abzuholen.

„Ich denke, das M&M Carmel war sehr gut“, sagte Carter George aus Middletown, der mit seiner Mutter und seiner Schwester Morgan dort war.

Ein Teenager beschrieb, dass die Jawns (Nerds) nach Zuckerwatte schmeckten.

„Wir wollen wachsen und anderen helfen“, sagte Chris. „Wir hoffen, dass wir unserer Gemeinschaft helfen können, indem wir mit lokalen Organisationen zusammenarbeiten, um Geld zu sammeln und das Bewusstsein für ihre Missionen zu schärfen.“

Er bemerkte einen solchen Partner, @Vincenttheconqueror.

Vincent ist ein 4-jähriger Junge aus Prospect Park, der seit seiner Kindheit gegen Hirntumor kämpft und jetzt gegen Lymphome kämpft.

Die Süßigkeiten können im Internet zum Verkauf angeboten werden, aber das Paar hofft, dass ein stationärer Laden es den Leuten ermöglichen wird, sie auszuprobieren und Versandkosten zu vermeiden.

Die TAFF-Süßigkeit ist auch an sechs anderen Standorten in Delaware County erhältlich: Game on State in Media, Sugaree in Newtown Square und Wayne, Just Homemade in Aston, Jeanie Beans in Parkside und Oasis Fun Center in Glen Mills.

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